Food & Wellness

Perché e come dovresti meditare anche tu

Hai mai pensato di MEDITARE? Magari sì, qualche volta…ma hai anche pensato che MEDITARE è solo per guru spirituali o esperti di yoga, che ci vuole troppo tempo, bisogna essere calmi e “portati”.

Ecco, sto per dirti qualcosa che non ti aspetti: la meditazione offre benefici a CHIUNQUE la pratichi, indipendentemente dall’età, dal livello di esperienza o dallo stile di vita.

Credici! Ti bastano pochi minuti, non devi farlo tutti i giorni ma puoi meditare solo quando ti serve e …impari in fretta. Senza fatica!

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Ed ecco perché dovresti prendere in considerazione la meditazione anche tu:

1. riduci lo Stress: sopratutto se fai una vita frenetica, se torni a casa di corsa, se fai fatica a fermarti, la meditazione è un potente strumento che ti aiuta a RIDURRE E TENERE SOTTO CONTROLLO lo stress e l’ansia!
2. dormi meglio: se soffri di insonnia, hai un sonno agitato e frequenti risvegli o hai difficoltà a addormentarti, la meditazione ti aiuta a RIPOSARE DAVVERO.
3. diventi consapevole di te stessa, delle tue emozioni e di ciò che hai intorno! Questa consapevolezza ti permette di prendere decisioni che vanno bene per te e non per gli altri.

Inoltre, meditare diventa un importante mezzo di CRESCITA PERSONALE: perché ti guardi dentro, affronti le tue sfide e i tuoi “demoni” interiori, sviluppi una mente più aperta, libera.

Diventi capace di affrontare le sfide della vita reagendo meno impulsivamente, con CALMA E RAZIONALITÀ. Basta irritarsi per qualunque imprevisto!

E poi, sapevi che meditare fa bene anche al CORPO, non solo alla mente?

Meditare aiuta a ridurre la pressione sanguigna, a migliorare il sistema immunitario e favorire la salute generale. È davvero un TOCCASANA.

Meditare è davvero per tutti perchè non hai bisogno di avere competenze o attrezzature particolari. MEDITARE È FACILE!

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Sayonara

Rituali di bellezza: nutrizione e beauty

Oggi ti accompagno nel primo appuntamento dei “rituali” dedicati a bellezza e nutrizione. Parliamo di collagene: è davvero così importante integrarlo?

Come te, anche io mi prendo cura della mia salute e della mia pelle, per sentirmi sempre bene nel mio corpo, dentro e fuori. Per questo, oltre a condurre una vita sana e attiva e un’alimentazione naturale e bilanciata, scelgo di avvalermi di integratori di alta qualità che possono aiutarmi a stare sempre meglio.

Ti svelo un segreto: uso integratori di collagene da quando avevo 25 anni! E sai perché? Perché il collagene è una sostanza davvero importante sotto molti punti di vista…

Siccome l’argomento del collagene è sempre molto dibattuto, e sono sicura interessa anche a voi, ora cerco di rispondere a qualche domanda importante che mi avete fatto al riguardo.

#Cos’è il collagene e perché è importante?

Il collagene è una proteina, e non una a caso ma la principale proteina del tessuto connettivo: rappresenta circa il 6% del nostro peso corporeo!

Il collagene è un elemento strutturale di ossa, cartilagini, tendini, legamenti e pelle: qui in particolare il collagene forma una sorta di “rete” che la mantiene in tensione. Tuttavia, già dopo i 25 anni la produzione di collagene inizia a ridursi e non si tratta solo di una questione di invecchiamento.

Altri fattori possono contribuire alla diminuzione del collagene: eccessiva esposizione al sole, fumo, alti livelli di stress, elevato inquinamento ambientale, alimentazione sbilanciata.

Questa in sintesi è la genesi dell’invecchiamento, anche se sai bene quanto esso sia soggettivo. Di certo, condurre una vita sana è sempre importante e allo stesso modo usare il collagene fin da giovani permette di mantenere pelle, ossa, articolazioni e cartilagini in buona forma.

#Cosa possiamo fare per mantenere alto il livello di collagene nel nostro corpo?

Tenendo presente quanto abbiamo detto prima, cioè che il nostro corpo riduce naturalmente la produzione di collagene dopo i 25 anni, possiamo dare una mano al nostro organismo adottando comportamenti intelligenti, come per esempio:

• Evitare l’eccessiva esposizione al sole che può causare il foto-invecchiamento, ovvero l’invecchiamento della cute causato dal danno cronico da raggi ultravioletti.
• Evitare di fumare, perché il fumo riduce i meccanismi di riparazione della pelle, riducendo la sintesi del collagene e dell’elastina.
• Cercare per quanto possibile di non rimanere troppo esposti a fenomeni di inquinamento eccessivo.
• Alimentarci in maniera completa e sana: sfruttiamo gli alimenti ricchi di minerali, vitamine soprattuto del gruppo B, C e D, acidi grassi omega 3, polifenoli. Il ginseng ha alte proprietà antiossidanti e anti-età e aiuta la sintesi del collagene.
• Idratarci in maniera regolare: bere regolarmente facilita l’equilibrio nei tessuti, anche in quello cutaneo. La giusta idratazione si vede anche dalla pelle!
• Fare scorta di lisina, aminoacido importante per la sintesi del collagene presente in legumi come lenticchie, fave e piselli.
• Mantenere in maniera costante il rapporto tra alimentazione sana, buona qualità della vita e integrazione costante di collagene.

#Ha senso integrare il collagene?

Sì, perché integrare il collagene permette di promuovere e stimolarne la sintesi all’interno dell’organismo, grazie alla ricchezza di aminoacidi che contiene e che sono necessari alla sua sintesi.

L’integrazione è consigliata a piccole dosi e a qualunque età: non è detto che iniziare a 50 anni non sia utile, anzi! Forse non garantisce di ritrovare la pelle di una ventenne, ma quel che è certo che protegge le ossa e le cartilagini, aspetto di non poco conto.

#Ci sono diversi modi di integrare il collagene: qual è il migliore?

La scelta migliore a mio avviso è integrare dall’interno anziché dall’esterno, poiché la pelle, con il suo strato “barriera”, ostacola il passaggio di sostanze estranee alla propria fisiologia: alcune di esse riescono più facilmente a penetrare la barriera cutanea, perché più “compatibili” con la pelle (per esempio le sostanze solubili in olio come vitamina A, E e D), mentre quelle più “pesanti” come il collagene e l’acido ialuronico possono essere assorbite solo in modo parziale.

Ecco perché assumere collagene per via orale risulta la soluzione più efficace. In particolare è la formula “idrolizzata” quella più interessante poiché in questo caso la sostanza viene scomposta in microparticelle, i peptidi di collagene, che la rendono più immediatamente assorbibile.

Integrare con il collagene idrolizzato è utile per la salute delle articolazioni oltre che come anti-age.

Il collagene idrolizzato si trova in polvere, assumibile in quanto tale oppure associato ad antiossidanti come vitamina o molecole come la Centella Asiatica. Io per la mia integrazione ho scelto Collagene Skin di Herbalife, l’integratore alimentare in polvere che contiene peptidi bioattivi del collagene di alta qualità, chiamati Verisol®P.

Herbalife Collagene Skin contiene

Peptidi bioattivi del Collagene Verisol P

Vitamine A, C, E, Niacina, (B3) e Biotina

Minerali: Zinco, Selenio, Rame e Iodio

Vitamine e minerali contribuiscono al mantenimento ottimale di pelle, capelli e unghie, e la vitamina C contribuisce alla formazione del collagene della pelle. Io lo trovo fantastico ed efficace: è una polvere al sapore di fragola o limone da sciogliere in acqua e da assumere una volta al giorno, durante un pasto.

Voi cosa ne pensate?
Vi avvalete degli integratori di collagene per mantenere
alto il vostro livello di collagene?
Conoscevate l’importanza di questa sostanza?
Aspetto i vostri commenti!

Potete scrivermi via mail a info@sayonaramotta.com o commentare sui miei canali ufficiali di Facebook e Instagram e allo stesso modo potete contattarmi per maggiori informazioni su Herbalife Collagene Skin!

Vi aspetto!
La vostra Sayo

Caffè, frullati, budini: ricette estive dal libro Sapori dal mondo by Herbalife!

L’esperienza culinaria si fa sana e gustosa grazie al nuovo libro di ricette firmato Herbalife. Provare per credere: ci sono tante proposte veloci e leggere, perfette per l’estate!

Ho sperimentato personalmente i prodotti Herbalife: sono buoni e sani e si possono realizzare tante ricette gustose, dalla colazione allo spezzafame, alla bevanda da usare nel recupero post-allenamento. Con il nuovo libro Sapori dal Mondo diventa semplice realizzare ricette estive, leggere ed equilibrate, perfette per voi che vi allenate, come me!

Spesso si associa il termine “sano” con il “poco gustoso”: niente di più falso, soprattutto se usate i prodotti Herbalife che integrano il vostro piano alimentare con proteine, fibre e vitamine. Un modo semplice per seguire un’alimentazione bilanciata, senza pensarci troppo! Scegliete i vostri prodotti preferiti e mixateli con frutta, cioccolato e spezie per non rinunciare al gusto!

Se non sapete come iniziare, vi propongo alcune ricette estive dal nuovo libro di ricette #saporidalmondo di Herbalife! Le ho provate personalmente e, credetemi, sono davvero una fusione unica di gusto e salute!

Preparatevi un dessert sfizioso, una colazione completa sotto il profilo nutrizionale, gustatevi un caffè ricco di proteine o un fresco frullato alla banana! Provate queste ricette estive e poi fatemi sapere come le avete trovate!

#saporidalmondo: Budino ai frutti rossi

Questo delizioso budino è fatto con latte di soia e proteina Tri Bland alla banana.

Vi servono: 200 ml di latte di soia; 2 misurini di proteine Tri Bland alla banana, una banana media, 100 grammi di more, lamponi o mirtilli, 2 cucchiai di semi di chia.

Procedete così: mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, lasciando qualche frutto da parte per la guarnizione; otterrai una crema piuttosto densa. Dividete il composto in più ciotoline o bicchierini e rifinite la preparazione con semi di chia e more, lamponi o mirtilli. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore.

Guardate le foto: è molto invitante, non trovate?

#saporidalmondo: Frullato spezzafame banana e cacao (Italia)

Già dal titolo si sente che è una merenda golosa: un cremoso frullato con latte di mandorla e cacao, sano e decisamente goloso!

Procedete così: frullate 300 ml di latte di mandorla senza zucchero con 25 grammi di mandorle, 40 grammi di Tri Blend Select Banana, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o di agave. Potete gustare al naturale o con ghiaccio!

#saporidalmondo: Colazione energetica ai fiocchi d’avena (Regno Unito)

A base di yogurt, mirtilli (ma potete usare anche altri piccoli frutti a piacere), avena e semi di chia, va preparata la sera per la colazione del giorno dopo.

Procedete così: unite 120 grammi di yogurt bianco senza grassi con 120 ml di acqua, mescolando; aggiungete 50 grammi di fiocchi di avena e un cucchiaio di semi di chia. Adesso unite una porzione di F1 vaniglia creme e una di PDM. Alla fine, schiacciate 15 grammi di mirtilli e aggiungeteli al composto.

Lasciate in frigorifero tutta la notte e gustatevi una colazione cremosa e nutriente, ricca di fibre e proteine!

#saporidalmondo: Caffè al cardamomo e datteri (Regno Unito)

Questo caffè del buongiorno è proprio speciale e ha un gusto delizioso, arricchito dalla complessità aromatica del cardamomo. E in più, è ad alto contenuto di proteine e fibre, con pochi grassi!

Procedete così: frullate 200 ml di acqua, 15 grammi di datteri denocciolati, ¼ di cucchiaino di semi di cardamomo o 2-3 baccelli grandi di cardamomo verde, 1 porzione di F1 Caffelatte e 1 di PDM. Pochi minuti e la vostra colazione energetica è pronta!

Avete ordinato il libro? Scrivetemi per informazioni o mandatemi un messaggio Whatsapp al numero 388-1689034!

Condividete con me le vostre ricette preferite #saporidalmondo!

La vostra Sayo

Ricarica le tue giornate con il caffè proteico Herbalife!

PRIMAVERA: AFFRONTARE IL CAMBIO STAGIONE CON L’AYURVEDA

Se ti senti un po’ sotto tono, rallentata e fuori fase, non temere: è soltanto la primavera! Fai come me, affronta il cambiamento attingendo dai principi dell’Ayurveda. Segui i miei consigli

Ogni anno si ripropone il solito periodo di spossatezza: ti senti fuori fase, a volte irritabile, nervosa… non ti riconosci più! Segui i miei consigli per ripristinare l’energia, purificandoti grazie alla preziosa Ayurveda! Seguimi passo passo e i cambiamenti verranno da sè! Parola di Sayo!

Secondo i principi dell’Ayurveda, la primavera è una stagione guidata dall’esigenza di purificazione: nel passaggio dall’inverno alla primavera infatti l’accumulo di sostanze negative e di rifiuto fluisce attraverso il corpo, per poi diminuire man mano fino all’estate. Questo transito dà origine ai classici squilibri della stagione, come raffreddori, mal di gola, indolenza e letargia.

Proprio in questo periodo dobbiamo agire per ripulire il corpo dalle impurità dell’inverno, per fare della primavera un nuovo inizio!

Come fare? Agiamo su più fronti, dall’alimentazione più leggera alla regolazione del sonno, fino alla pratica sportiva. Continua a leggere e sbircia i miei consigli personalizzati, che ho pensato apposta per te, per regalarti quel benessere aggiuntivo che ti serve per ripartire – insieme – alla grande!

#Alimentazione: leggera e speziata

L’Ayurveda indica nel passaggio dall’inverno alla primavera il momento giusto per depurarsi, prediligendo sapori piccanti, amari e speziati. La depurazione non può che passare per l’alimentazione in primis: fai attenzione a latticini, grassi, carne. Cerca di ridurne il consumo prediligendo alimenti leggeri, depurativi e astringenti: fate largo uso di tutte le spezie, come lo zenzero, i cereali come riso basmati, segale, mais, miglio; verdure crude e verdure amare come cicoria e tarassaco.

Prova questa ricettina veloce che amo particolarmente cucinare, il salmone al forno con spezie!

Ti servono:

• 200 grammi di salmone fresco,
• 10 grammi di coriandolo,
• 10 grammi di Curry Marsala e 10 di pepe, mezzo limone.

La preparazione è molto semplice: pulisci il salmone in acqua naturale, bagna con il succo di limone e lascialo riposare. Fai bollire le spezie in pentola, per 5 minuti. Apri un foglio di carta di alluminio, adagia il salmone coprendolo con le spezie e un filo d’olio di cocco, chiudi il cartoccio e cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti.

#Idratazione: infusi, tisane ed estratti
Scegli infusi naturali di chiodi di garofano, zenzero e cannella, o succhi vegetali, e dolcifica con miele. Le tisane allo zenzero sono un ottimo rimedio contro il caldo!

Prova per esempio questo caffè energizzante, che io trovo eccezionale! Lo chiamo Caffè Booster!

Serve una tazza di caffè, 5 grammi di cannella, 5 grammi di zenzero, 5 grammi di cacao, un cucchiaio di olio di cocco. Prepara il caffè caldo e aggiungete le spezie e l’olio di cocco e gusta…a tutta energia!

#Il riposo: il giusto compromesso
Anche se la primavera è la stagione caratterizzata da sensazioni di sonnolenza, spossatezza e irritabilità, non è necessario dormire di più: dormi il giusto, nelle ore notturne, cercando di non stare alzata fino a tardi. Favorisci il buon risveglio con la pratica dello yoga e il rilassamento passeggiando all’aria aperta e meditando.

#Il cambiamento: nutrire corpo e anima
Per “rifiorire” dentro e fuori, regalare salute e prepararsi al cambiamento, è importante nutrire corpo e anima. Come?

Nutri l’anima con la lettura e intonando un mantra come per esempio …”Il mio corpo funziona in perfetta sintonia con la natura e l’universo…Sono piena di salute e energia”

Nutri il corpo con la pratica yoga, consapevolmente

Nutri la mente meditando, per trovare la pace interiore.

#Rigenerarsi: camminata all’aria aperta
Camminare fa sempre bene, specialmente se non fa troppo caldo o troppo freddo! Perciò, approfitta delle temperature piacevoli per uscire fuori, scegliendo una zona verde, fuori dal caos cittadino. Prenditi qualche momento solo per te ed entra in contatto con la natura: assapora la brezza che ti sfiora, fatti avvolgere dal calore del sole sulla pelle e fatti invadere da una nuova luce!

Sembra difficile fare tutto quanto ti ho proposto, ma credimi, non lo è: non essere scettica e cerca di trovare tempo per te stessa, basta poco!

Buona primavera!
Sayo

Stare bene a tavola: oggi parliamo di mandorle

Fonte di proteine energizzanti, ricche di fibre, grassi buoni, le mandorle sono uno spuntino perfetto per ricaricare le batterie. Recenti ricerche suggeriscono che le mandorle possono aiutare anche a ridurre le rughe!

Oggi voglio condividere con voi qualche chicca di salute e benessere a tavola, tenendo sempre in mente che “la salute viene da dentro”. In particolare vi parlerò delle mandorle come fonte nutritiva eccezionale, da mangiare ogni giorno – sì, perché non è vero che mangiare una porzione di frutta secca fa ingrassare.

Continuando a leggere vi dò tutte le informazioni che vi servono per capire meglio i benefici delle mandorle, quando e quante mangiarne e così via. Io, da parte mia, non esco mai di casa senza la mia manciata da 23 mandorle.

#Quante mandorle: Le porzioni giuste

Come per tutti i cibi, anche per le mandorle vale la regola del “mangiare con moderazione”.

Sono ottime come snack: la porzione ideale, consigliata da diversi esperti di nutrizione, è 23 mandorle (28 grammi). Volete fare prima, senza mettervi a contare le mandorle? L’Almond Board of California propone sulla sua pagina web alcuni simpatici spunti, come utilizzare un vasetto (vuoto) dell’omogeneizzato o ricoprire il foglietto di un post-it!

#Quando: ogni occasione è buona, per mangiarle!

Come spuntino: naturalmente le mandorle sono uno snack perfetto per ogni vostra pausa durante la giornata. Potete approfittarne per sgranocchiarle la mattina, specialmente se avete fatto una colazione troppo scarsa, oppure per riempire il “vuoto nello stomaco” durante il pomeriggio o, ancora, dopo cena, se avete voglia di “qualcosa di buono”.

Dopo l’allenamento: di mattina, pomeriggio o sera, regalatevi uno spuntino ricco di proteine con una manciata di mandorle (28g), lo snack equilibrato perfetto per recuperare le energie.

Croccanti, saporite e nutrienti!

#Come: al naturale, ma non solo…

Esistono diverse varianti di mandorle: naturli, aromatizzate, tostate…

Potete anche gustare le mandorle unendole ad altra frutta secca, a gocce di cioccolato fondente o scaglie di cocco.

Potete anche scegliere il latte di mandorla e gustarlo da solo o aggiungerlo al caffè del mattino.

E ora veniamo al succo del discorso: perché le mandorle fanno bene. Sono una fonte di grassi buoni, vitamine e minerali: cosa volete di più? Fate come me: una volta che inizierete a mangiarle, non potrete più farne a meno e diventeranno compagne insostituibili delle vostre giornate!

#Top 4 delle mandorle

Le mandorle sono piene di energia, naturale bontà e nutrienti. E con 160 calorie per manciata (28g o 23 mandorle, possono essere facilmente parte di una dieta bilanciata.

Comode da portare con sé, le mandorle sono una ricca fonte di magnesio, che aiuta a ridurre stanchezza e affaticamento.

Le mandorle sono fonte di proteine, ferro, tiamina, niacina e folati.

Sono ricche di calcio, magnesio, fosforo, potassio, manganese, riboflavina e vitamina E.

#Mandorle e salute: un concentrato di sostanze nutritive

Le mandorle sono ricche di grassi insaturi, incluso l’acido linoleico – che contribuisce a mantenere nella norma i livelli di colesterolo nel sangue(1). Livelli sani di colesterolo nel sangue sono importanti per la salute del cuore. Sono inoltre naturalmente prive di sodio(2).

#Mandorle e pelle: la ricerca sugli effetti anti-rughe

Un recente studio pilota(3) condotto da dermatologi dell’Università della California, Davis ha esaminato l’impatto del consumo quotidiano di mandorle sulle rughe tra 28 donne sane in postmenopausa con pelle di tipo Fitzpatrick 1 e 2 (caratterizzate da una maggiore tendenza a scottarsi con l’esposizione al sole).

Lo studio ha scoperto che uno spuntino quotidiano di circa due porzioni di mandorle (~ 60 g di mandorle, ~ 340 calorie) al posto di altri snack senza frutta secca ha migliorato le misure di larghezza e gravità delle rughe. Dopo 16 settimane, l’analisi delle immagini fotografiche ha mostrato che il gruppo mandorle aveva una significativa riduzione della gravità e della larghezza delle rughe, rispettivamente del 9 e 10%, rispetto al gruppo di controllo.

Questi sono risultati provvisori, che meritano indagini più dettagliate, ma costituiscono la base di studi futuri con gruppi di popolazione più ampi e ulteriori valutazioni per i segni dell’invecchiamento della pelle.

Volete provare a integrare la vostra alimentazione con le mandorle? Io l’ho fatto! Aspetto il vostro feedback!

La vostra Sayo

(1) Le mandorle contengono 12 g di acido linoleico per porzione da 100 g. Il consumo giornaliero di 10 g di acido linoleico contribuisce al mantenimento di livelli sani di colesterolo nel sangue.

(2) Ridurre il consumo di sodio contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna

(3) Foolad N, Vaughn AR, Rybak I, Burney WA, Chodur GM, Newman JW, Steinberg FM, Sivamani RK. Prospective randomized controlled pilot study on the effects of almond consumption on skin lipids and wrinkles. Phytotherapy Research. 2019;1–6. https://doi.org/10.1002/ptr.6495

Food trend: le tendenze 2020 nell’alimentazione

Intuitive eating e alimentazione vegetale: le tendenze moderne vanno sempre più verso un’alimentazione intelligente, sana e semplice. Fate come me, migliorate il vostro stile di vita, inaugurate il vostro anno con il cambiamento a tavola!

Milioni di persone inaugurano ogni anno con una nuova dieta, o almeno ci provano, no? Chi di noi non ha mai pensato di mangiare meglio, di controllare le proprie abitudini alimentari, per raggiungere una versione più sana di noi stessi? Se lo avete pensato anche voi, continuate a leggere: cercherò di spiegarvi come fare entrare nella vostra vita due diverse tendenze alimentari, 2 Food trends che si stanno facendo sempre più spazio nell’alimentazione moderna.

Si tratta di dieta vegetale e intuitive eating, due tendenze studiate per stare meglio con se stessi e nel rispetto del proprio corpo, oltre che del mondo, dell’ambiente, presente e futuro!

#1) I nuovi vegetariani

Non potremmo parlare del mondo della salute e del fitness senza guardare a ciò che sta accadendo sul lato nutrizionale.

La sostenibilità è diventata una questione chiave negli ultimi anni, e questo si estende a tutti i settori. Negli anni passati sono state offerte alternative vegane o vegetariane, tenendo conto sia della salute che dell’attenzione all’ambiente. Ora ci stiamo spostando verso un termine diverso: vegetale.

#Alimentazione vegetale

Il mondo si sta sempre più avvicinando all’alimentazione vegetale: si stima che entro il 2040 solo il 40% della popolazione mondiale mangerà carne, perlomeno come la conosciamo ora. Il 35% consumerà carne realizzata in laboratorio e il 25% consumerà sostituti vegani della carne.

Ciò che è certo, è che si tratta di una tendenza abbastanza recente, ma destinata a durare a lungo.

Numerose celebrità e atleti seguono apertamente uno stile di vita vegetale. Per esempio, un recente documentario From The Ground Up (Where do you get protein? From the Ground Up – ovvero “Da dove ottieni le proteine? Dalla terra!) segue un ex giocatore di football del college, Santino Panico, che incontra atleti di alta qualità, tra cui l’ultra-atleta Rich Roll, che si alimentano con alimenti derivati dalle piante, per migliorare le loro prestazioni.

#Vegetale, ovvero semplice e sano

Mentre originariamente mangiare a base vegetale significava fare una dieta completamente priva di prodotti animali, oggi il significato è leggermente diverso. Il termine ora sembra evocare scelte sane e abbondanza di verdure, risparmiando però gli estremismi di vegani e vegetariani.

Mangiare vegetale, oggi e sempre più in futuro, va visto più come una tendenza, una scelta che porta a mangiare più verdure, piuttosto che a smettere del tutto di mangiare carne, permettendo maggiore spazio di manovra all’interno di cibi e preparazioni un po’ diversi dal solito.

Se la maggior parte dei prodotti vegetali è vegana, oggi non si può dire altrettanto per il pubblico che consuma questi prodotti. Pensiamo a Beyond Meat, prodotti di origine vegetale che imitano la carne e a Impossible Burger, che si sono affacciati già in questo settore, qualcuno anche nel nostro paese, con un grande salto di qualità, pronti ad accaparrarsi la fiducia e il gusto di chi alla carne non rinuncerebbe, con prodotti che “sanno di carne” ma sono a base vegetale. Nell’immediato futuro e già in questo 2020 non c’è dubbio che la tendenza sarà sempre più questa.

#2) Intuitive Eating- Mangiare intuitivo

“Intuitive eating” è diventato quasi una parola d’ordine del 2019: mangiare intuitivo incoraggia le persone a fare scelte alimentari senza provare senso di colpa, senza dilemmi etici. Non si pesano i cibi, non si contano le calorie.

#Le basi del mangiare intuitivo

Sono semplici e puntano a entrare in sintonia con il proprio corpo, a trovare una “propria” alimentazione intuitiva, modellata su se stessi:

• Mangia quando hai fame, fermati quando sei pieno. Ripristina il meccanismo che si mette in moto automaticamente alla nascita e che si tende a dimenticare crescendo. Affidati al tuo istinto.
• Il cibo non è “buono” o “cattivo”: fai pace con il cibo.
• Lascia stare le regole
• Mangia con piacere, quello che ti piace. La soddisfazione è alla base del successo.
• Ascolta il tuo corpo, impara a capire quando sei sazio
• Impara ad affrontare le tue emozioni senza fare ricorso al cibo: stai alla larga dagli attacchi di fame “emotiva”. Rispetta il tuo corpo!
• Fai sport: serve a stare meglio, oltre che a bruciare calorie.

Con il recente contraccolpo che ha subito la “cultura” della dieta, il mangiare intuitivo sta prendendo piede come “l’anti-dieta”. Non è semplice arrivare a essere in sintonia con il proprio corpo, ma ci si può provare! I social media ne stanno incoraggiando la diffusione, staremo a vedere cosa succede in questo 2020!

Cosa ne pensate? Quale approccio alimentare vi ispira di più, quale vi si addice meglio? Fatemelo sapere, condividete con me le vostre sensazioni, le vostre “good vibes”!

A presto, Sayo

Bevande vegetali: conoscerle meglio per scegliere bene!

Ottima fonte di proteine, minerali e vitamine, le bevande vegetali possono essere bevute a colazione o come spuntino. Scegliete le versioni “pure” e alternate gusti diversi per fare il pieno di nutrienti e di benessere per il vostro organismo!

Siamo alle porte di Rimini Wellness e nel mezzo di tutti i preparativi ho deciso di prendermi un attimo di tempo per condividere con voi la mia passione per le bevande vegetali, che per me sono un vero alleato di benessere e di bellezza!

Sapete che un argomento per me fondamentale è l’avere cura della qualità del cibo. Purtroppo viviamo nell’era della plastica e tutto quello che mangiamo o beviamo a volte non è così “pulito” come pensiamo: siamo arrivati a un livello di inquinamento che mi spaventa davvero – a proposito, questo sarebbe un altro post…

Vorrei parlarvi oggi di una bevanda che mi riporta alla mia infanzia: il mio mitico “latte di cocco”. Sono cresciuta bevendo latte di cocco con banana, con avena, con avocado… mia madre lo preparava sempre al mattino dal momento che ho sempre avuto una grande intolleranza al latte vaccino. Cambiando paese e girando il mondo ho sempre cercato di trovare le migliori bevande vegetali per realizzare i miei “super MIX”, i miei alleati del benessere!

‘Bere vegetale’ rientra in un discorso più ampio legato alla qualità del cibo che ciascuno di noi dovrebbe ricercare ogni giorno a tavola, per mangiare sempre “pulito” e introdurre alimenti che fanno davvero bene.

A colazione le bevande vegetali sono delle valide alternative al latte, per chi come me ha una più o meno riconosciuta intolleranza al lattosio ma anche per chi vuole provare gusti nuovi, a tutela del proprio benessere. In tutti i casi, che preferiate il gusto delle mandorle, del cocco o del riso, le bevande vegetali sono ricche di proprietà benefiche! Scopriamole insieme!

#Le proprietà benefiche delle bevande vegetali

Niente lattosio, grassi saturi e colesterolo: sul piano della salute, queste sostanze rappresentano i principali deterrenti al consumo di latte animale, che le contiene in discrete quantità. Per gli intolleranti al lattosio, l’attenzione per un’alimentazione povera di questo zucchero dev’essere un imperativo.

Grassi ‘buoni’ e fibre vegetali. Non meno rilevante è la presenza di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi e di fibre, nutrienti molto importanti anche in funzione protettiva.

Vitamine del gruppo B. Parlando di bevande vegetali, si tratta di un’altra proprietà significativa, anche se non rappresentano una fonte di B12. Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per il metabolismo, per il sistema nervoso e per il funzionamento del fegato.

Minor impatto ambientale. La richiesta di latte vaccino chiaramente determina l’allevamento bovino, un’attività ad alto impatto ambientale, che impiega grandi quantità di acqua e di terreni dedicati al foraggio, producendo quantità non trascurabili di gas a effetto serra.

Se volete saperne di più, allora continuate a leggere: vi darò qualche utile indicazione per conoscere meglio i benefici delle bevande vegetali!

#Le bevande vegetali: cocco, soia, mandorla, riso e avena

Se non avete problemi di intolleranze, potete cambiare di frequente, alternando i diversi tipi di bevande vegetali sulla vostra tavola: un giorno riso e l’altro soia, oppure mandorla, avena o cocco.

O ancora, potete creare gustose combinazioni abbinando due o più gusti, per esempio riso e mandorle: darete così più brio e varietà alla vostra colazione, un pasto che viene tendenzialmente consumato sempre allo stesso modo.

La varietà a tavola è sempre positiva! Provate per esempio con la nuovissima linea AdeZ, che propone tante bevande vegetali sia per la colazione che da utilizzare come snack da bere, senza zuccheri aggiunti ma ricche di vitamine e minerali.

#Una domanda per tutte: le bevande vegetali sono tutte uguali? Quali scegliere?

È sempre importante leggere le etichette nutrizionali: preferite bevande che non contengano ingredienti estranei o additivi, aspetto abbastanza frequente per questi prodotti. Spesso vengono aggiunti zuccheri come saccarosio, sciroppo di glucosio o fruttosio, per ottenere sapori più facilmente commerciabili, o anche grassi vegetali, come olio di girasole: non lasciatevi fregare dalle tipologie che sembrano “pure” e leggete bene prima di acquistare!

La linea di bevande vegetali AdeZ, lanciata da poco in Italia, è pensata per voi che siete alla ricerca di nuove alternative tra gli alimenti vegetali, da gustare in diverse occasioni durante la giornata.

Senza zuccheri aggiunti e con vitamine e minerali, AdeZ interpreta le esigenze di chi richiede proposte alimentari salutari e ricche di gusto. La linea AdeZ rende le bevande vegetali una scelta nutriente, accessibile e invitante per tutti.

Le bevande vegetali AdeZ sono ideali in diversi momenti della giornata: Sorprendente Soia, Meravigliosa Mandorla, Straordinaria Avena, Favoloso Riso e Strepitoso Cocco, distribuite in confezioni da 800 ml, sono la scelta perfetta per il momento della colazione.

Meravigliosa Mandorla con Mango e Passion Fruit, Straordinaria Avena con Fragola e Banana e Strepitoso Cocco con Frutti Rossi, nel formato da 250ml sono invece degli snack da bere pensati per regalarvi gusto ed energia come colazione fuori casa o nelle pause.

Vi aspetto a Rimini Wellness, Zona AntiGravity Fitness by AdeZ